这是一款在中国颇受欢迎的韩国方便面。据三养食品电商平台显示，销量最好的招牌超辣鸡肉味火鸡面销量超2万包，评价超6万条。自进入中国市场以来，该品牌的火鸡面就成为了一款“网红”食品，在年轻人当中拥有颇高人气。
有媒体记者查阅韩国三养食品官方网站发现，同款产品，在选择韩文版时，产品保质期显示为6个月；而切换至中文版和英文版后，同款产品的保质期则显示为1年。
三养食品（上海）有限公司工作人员表示，其在中国销售的火鸡面保质期都是12个月，并由宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司作为唯一代理商。至于韩文官网上写的保质期为6个月，这件事她们并不清楚。
在国内电商平台的三养食品旗舰店中，其火鸡面这一产品的保质期是12个月。该店客服也表示，其产品在韩国生产，厂商会根据中国法规要求，直接设计印刷中文包装。具体到保质期问题，客服称所销售产品均在保质期内，具体需要见商品详细包装。
我们首先来了解一下，方便面这种食品的保质期到底应该是多长时间、韩国的这款方便面是不是在中国销售时延长了保质期呢。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍说，如果这款方便面在韩国标称保质期6个月，在食品没有任何加工和变化的基础上在我国标称保质期12个月，就涉嫌了标签欺诈。
朱毅：
我国对方便面的保质期限没有特别明确的限制，通常市面上的方便面保质期都在6个月左右，进口的这些方便面保质期都在12个月左右。
进口方便面保质期长也就罢了，在一年内如果是恰当储存的方便面，相关检测指标就应该符合标准。很遗憾，就新闻披露的检测结果来看，这方便面看起来只是更改了保质期的时间，但并没有更改加工工艺。
保质期就是说预包装食品在标签指明的储存条件下，保持出厂品质的那个期限。现在有关部门已经启动了调查程序，如果属实的话， 就有可能涉嫌标签欺诈。
记者走访多家超市了解到，国内生产的品牌方便面保质期基本为6个月，进口品牌方便面保质期普遍为10-12个月。北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳介绍说，同样的商品、同样的生产工艺、同样的保存条件下，企业对保质期的标志会有不同。
赖阳：
实际上它的这个保质期是考虑到尽可能的企业少承担法律责任，写得越短越好。但同时又要考虑整个交通、运输、物流各项的成本，来保证整个流通体系当中，从它的出厂到总经销、总代理，到地区的经销、代理、分销商、在零售环节商店里陈列，这些因素都要考虑进去之后，所写的一个他认为最佳的日期。
当进入中国市场的时候，在中国市场相应的市场规模比较大，物流成本比较高，周期相对较长，需要一个较长的销售过程，那么它的保质期在安全的范围内可能会标识的长一点。
目前宁波市场监督管理局已将此事转达给消保分局，核查该公司和这款火鸡面的具体情况。我们也不妨等待一下最终的结论。
另据媒体报道，青岛元信检测技术有限公司出具的一份检测报告显示，该机构对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的方便面进行了检测，发现其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。出厂10个月，过氧化值就已经超标了，这是否意味着此时方便面已经过期了呢。
我们继续来听中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授的分析：
朱毅：
我国国家标准方便面的要求明确规定方便面在保质期内无变质现象。油炸方便面在两个月以上的保质期内，无酸败情况，水分低于8%，酸价低于11.8，过氧化值低于0.25%。气味正常无霉味、酸败味和其他的异味。
记者送检的这款方便面过氧化值高于0.25%，过氧化值超标，说明方便面发生了氧化变质，口感气味会不一样，比如说有哈喇味，还会产生醛酮酸等破坏人体脂溶性维生素的吸收，长期使用过氧化质超标的食物，对肝脏心血管系统都不好。
中国人民大学法学院教授刘俊海分析指出，如果这款方便面真的存在这种保质期双标行为，是对中国消费者的欺骗和不公。
刘俊海：
食品企业应当在食品包装上标注唯一的保质期和生产日期，不管是用英文标注、韩文标注、中文标注，还是以任何其他语言文字标注保质期和生产日期都应当是唯一的。长短不一的两个保质期容易干扰和破坏消费者的知情权、选择权得不到尊重，也谈不到公平交易权。从法律评价的角度来看都属于过错，明知故犯的故意主观恶性大，希望这次保质期的双标事件，能够成为我国食品安全监管走向一个新阶段的一个里程碑。
我国《食品安全法》明确规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，如有违反，货值不足1万元的，并处5万元至10万元罚款，货值超过1万元的，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
“双标”的本质是国际企业的傲慢和歧视。面对国际品牌玩“双标”，消费者能给出的最鲜明的态度就是抵制，监管层面也应该行动起来，依法依规，严惩不贷。北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳认为，应提高处罚额度：
赖阳：
我觉得保质期的问题细化实际上没有必要，现在的规定已经很清晰了，从监管上来说，应该说我们国家食品安全的监管的有关法律规定，总体来说是比较健全的，有这些问题主要在于现在各地的可能执法执行的力度还有一定的差别，希望这个能够进一步的统一，都按高标准严格来执行。第二个就是现在在违法责任上、处罚上，实际上力度可以在加大一些，这样对于违法有更强的威慑作用。
唯有法律监管挺身而出，积极维护国人权益，才能真正引起国际企业的重视。最新消息显示，三养公司回应称：食品所生产的方便面都是在韩国本土生产，并获得国际性食品安全认证。考虑到国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程，不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，延长流通期限，而韩国国内产品则流通速度较快，不添加抗氧化成分。
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发表于 2022-4-12 10:58:37
