真TM好想连锅带菜一起扔垃圾桶里

小大慧 · 发表于 2024-5-21 10:54:33

每次炒土豆都炒成这个鬼样子除非放很多很多油，就会好一点，问题是放多了油不能吃啊，也有圈里的朋友教过我让我把土豆切好后用水洗两遍再炒，然后加点醋可炒出来的口感脆脆的，并不是我喜欢吃的口味我就爱吃那种粉粉的不脆的口感

有没有会炒土豆丝的大神指教一下啊，不用水洗，还不粘锅的那种

固安英语老师Amy · 发表于 2024-5-21 11:04:39

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福0721 · 发表于 2024-5-21 11:26:30

扔了换新的，锅底蜂窝似的没法刷锅

风霜雨雪 · 发表于 2024-5-21 11:27:41

得用纯铁锅，用猪油开好锅，锅开好了，煎鱼煎豆腐一点都不粘锅

蔡前程 · 发表于 2024-5-21 11:29:52

火小点，要快速翻炒，建议颠锅

远超鹏 · 发表于 2024-5-21 12:58:45

多炒几次，说是说不到点子上的

醉挽↖清风 · 发表于 2024-5-21 13:04:45

小，多搁点油，煲着，可以试试

创天下 · 发表于 2024-5-21 13:18:16

多放点油就好了。

蓝色海那么蓝 · 发表于 2024-5-21 13:27:27

我感觉这锅太薄！火候不好掌握

w固安z · 发表于 2024-5-21 13:29:44

多练练就行了

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