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求教圈内厨艺达人

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发表于 2024-3-8 22:14:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河北| 来自河北来自：中国河北

大家有没有发现，炒肉菜的时候突然感觉水越来越多，但我没有加水啊，我猜那应该是蔬菜本身的水份

求教, 厨艺达人

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发表于 2024-3-8 22:18:10 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自甘肃| 来自甘肃来自：中国

应该是油，不是水

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发表于 2024-3-9 07:11:13 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自：中国河北保定

那是因为基本都是注水肉

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更好的生活

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发表于 2024-3-9 07:28:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东| 来自山东来自：中国山东潍坊

肉里面和菜里面都有水分

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发表于 2024-3-9 08:37:20 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自：中国河北衡水

不是蔬菜的水分，应该是你洗菜的时候的水残留

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