看看我的石头馒头，真是太失败了！

张宝宝。 · 发表于 2023-12-24 13:55:18

今天心血来潮想蒸一锅馒头，还放了三盒牛奶，本来以为会又白又软，结果居然这么失败，咬都咬不动，是发酵粉放少了还是发酵时间太短了啊

小飞 · 发表于 2023-12-24 15:01:18

就是放酵母和小苏打比例不行吧！要不就是没有放暖气旁边

蓝色海那么蓝 · 发表于 2023-12-24 14:20:41

这就是没发起来

顺顺利利 · 发表于 2023-12-24 13:57:11

看着好像年糕，我也不会用发酵粉。

浅色夏末 · 发表于 2023-12-24 14:04:52

你这面一点没起啊

健康平安和谐 · 发表于 2023-12-24 14:20:35

满屏的牛奶味

，牛奶热的吗？放了多少面肥，面起了蒸的吗

十一123 · 发表于 2023-12-24 14:57:40

没发，太冷啦

叶乾坤 · 发表于 2023-12-24 15:00:54

揣碱了吗，还是没起呀

蒲公英xsg · 发表于 2023-12-24 15:22:50

面没醒呢发好

喜马拉雅山下 · 发表于 2023-12-24 15:28:33

这一锅蒸的除了人和，天时地利都没跟上啊，好像内蒙的奶豆腐，咱也没蒸过三盒牛奶的，不敢轻易发言，和面放发酵粉，比如一拳头面团发成2个拳头那么大再蒸，放点点碱水，新手可以不放，掌握不好容易翻车，揉好小馒头20分钟肉眼可见的变大一圈那就开水锅蒸吧

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