这道菜，爱的人根本停不下来！

优美时光 · 发表于 2023-9-4 14:25:26

十年前吃到惊艳的蒜爆里脊肉被我妈复刻出来了，吃过的人有福啦！

大蒜，消炎杀菌、降血脂、预防肿瘤，这些不能直接看到。但是这道蒜爆肉最直观明显的好处就是通便，清肠道，谁吃谁知道。

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用料

大蒜 5头以上

里脊肉适量

甜面酱 2勺

黄豆酱 1.5勺

食用油适量（比平常炒菜多一些）

生抽 1小勺

淀粉 1小勺

做法

1. 切肉，加适量食用油、淀粉和酱油腌制，也可以加点花椒粉。

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2. 剥大蒜，我一般剥8头，然后蒜切片。

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3. 热锅热油把肉炒至变色，再加蒜翻炒，再加甜面酱和黄豆酱，全程用大火烹饪。

* 不要加豆瓣酱，豆瓣酱炒出来不好看。

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4. 不需要加盐，可以适量加一点水，但最后一定要收干。

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快来试试吧！又健康又好吃！

雨阳 · 发表于 2023-9-5 08:31:49

还真没吃过，蒜爆里脊肉。

朱女士123 · 发表于 2023-9-5 00:25:06

还真没吃过，蒜爆里脊肉。

关心固安事 · 发表于 2023-9-5 03:11:06

看着就香，好羡慕你

岁月静好兜儿 · 发表于 2023-9-5 06:16:46

色泽金黄，美味

最后的约定30 · 发表于 2023-9-5 07:25:53

看着不错呀

w固安z · 发表于 2023-9-5 07:34:08

感谢分享

生命在于折腾 · 发表于 2023-9-5 08:02:11

把蒜瓣切碎，让蒜末充分接触空气氧化后，再爆炒，大蒜的杀菌效果更好哈

天命 · 发表于 2023-9-5 08:04:44

好吃，好看，不错

王者-风范 · 发表于 2023-9-5 08:26:51

女的都不爱做饭了

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