肥而不腻，咸香下饭的蒜苗炒腊肉，喜欢的圈友可以试一下哦！

嚯嚯嚯嚯 · 发表于 2022-12-26 15:39:13

蒜苗炒腊肉的具体做法：

材料：腊肉，蒜苗，料酒，生抽，糖，陈醋，花椒，姜蒜

1 腊肉冷水下锅，锅中加料酒，花椒，大火烧开后转中火煮二十分钟

2 腊肉煮好后取出，放至不烫手后即可切片不要等完全放凉不好切

3 蒜苗头拍散后斜刀切段，蒜苗叶切段后和蒜面头分开放两种成熟时间不一样，下锅时间不同，所以需要分开放

4 锅中加油，油热后倒出留底油，下腊肉翻炒出油脂

5 炒出油后盛出锅中多余油脂，下姜蒜粒翻炒出香味

6 下蒜苗头翻炒，从锅边淋生抽增香，加糖提鲜调味，最后从锅边烹入陈醋增香

7 下蒜苗叶翻炒至断生即可出锅

肥而不腻，咸香下饭的蒜苗炒腊肉，喜欢的圈友可以试一下哦！4061 作者:嚯嚯嚯嚯帖子ID:158867 肥而不腻,咸香,下饭,蒜苗,腊肉

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美女元宝 · 发表于 2022-12-26 16:09:28

这菜做的真好

最后的约定30 · 发表于 2022-12-26 16:21:04

做的真好

爱固安 · 发表于 2022-12-26 16:27:02

真的好下饭啊

直妹儿 · 发表于 2022-12-26 16:39:50

哇这看着都有食欲啊

好好事事 · 发表于 2022-12-26 16:42:53

厨艺不错美味

九元宝 · 发表于 2022-12-26 17:30:52

做得真挺好的，颜色真好看看着就想吃

法志 · 发表于 2022-12-26 17:34:40

这腊肉看着不错啊

球哥king · 发表于 2022-12-26 20:14:55

缺的是腊肉

东风雁 · 发表于 2022-12-26 20:20:41

看着很有食欲啊

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