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老豆腐和豆腐脑有啥区别?

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武林盟主

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发表于 2024-9-13 19:50:08 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
老豆腐是清汤儿的豆腐脑是混汤儿的老豆腐和豆腐脑有啥区别?2861 作者:★岼鮟①泩★ 帖子ID:346720
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开宗立派

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发表于 2024-9-13 19:56:27 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
有一点差别就是一个嫩一个硬不明显
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武林盟主

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发表于 2024-9-13 21:59:49 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自北京| 来自北京来自: 中国北京
老豆腐是豆腐块,豆腐脑是稀的
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一代宗师

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发表于 2024-9-13 22:00:30 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
我感觉是一个东西
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傲视群雄

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发表于 2024-9-13 22:07:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
一个样,,,
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傲视群雄

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发表于 2024-9-14 00:12:57 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
没'做成豆腐叫豆腐脑,做成的叫老豆腐,
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一代宗师

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发表于 2024-9-14 07:05:45 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自北京| 来自北京来自: 中国
水多水少的区别
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武林盟主

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发表于 2024-9-14 07:35:18 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
老豆腐是清汤不勾欠,豆腐脑要是过去是洗面筋的,现在是勾芡。
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登峰造极

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发表于 2024-9-14 08:47:22 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
一个老点一个嫩点吧
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