今日份午餐，酿茄子

堂妈小厨 · 发表于 2021-8-5 11:55:02

早上去买菜的时候，带着孩子，买菜期间，熊孩子不知道什么时候顺了根茄子，我不爱吃，我想放回去，无奈孩子吵着说要吃茄子，好吧，那就买多两根回家酿茄子
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肉剁碎加入生抽，盐，蚝油，花生油，生粉，葱花香菜腌制。熊孩子吵着要黑色的茄子，买了3根黑色的茄子，茄子斜刀切坑
今日份午餐，酿茄子6398 作者:堂妈小厨帖子ID:7358 今日,午餐,酿茄子

酿好放平底锅，中小火放油慢煎
今日份午餐，酿茄子7076 作者:堂妈小厨帖子ID:7358 今日,午餐,酿茄子

茄子很吃油，翻面

再翻面煎一会，装盘

剩下的几块茄子跟边角料一起煎好起锅
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锅中剩余少量油，小火放入蒜瓣后再放入茄子慢煎，煎透后加入勾芡汁（生抽，蚝油，生粉，水）后盖好盖子中小火
今日份午餐，酿茄子2195 作者:堂妈小厨帖子ID:7358 今日,午餐,酿茄子

收汁出锅

装盘

咸香入味，口味浓郁

小莉 · 发表于 2021-8-5 11:55:43

显示全部楼层 · 发表于 2021-8-5 11:55:58

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显示全部楼层 · 发表于 2021-8-5 11:56:11

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四环 · 发表于 2021-8-5 12:23:02

美食！色香味

風`玲儿 · 发表于 2021-8-5 14:57:28

看着不错

梦想成真A · 发表于 2021-8-5 21:15:53

好棒！看着挺有食欲

家有王子 · 发表于 2021-8-5 22:07:25

对于不爱吃肉的我，感觉好腻

Cindy · 发表于 2021-8-5 22:33:29

不赖哦

独特之最 · 发表于 2021-8-5 23:47:45

手艺不错！！

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拥之则安该用户已被删除	发表于 2021-8-5 11:55:58 \| 显示全部楼层 \| 来自河北\| 来自河北来自：中国河北廊坊提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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不吃巧克力该用户已被删除	发表于 2021-8-5 11:56:11 \| 显示全部楼层 \| 来自河北\| 来自河北来自：中国河北廊坊提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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