“秋天吃药一箩筐，不如多喝一碗汤”，分享这5碗汤，入秋要常喝
出伏后入秋，天气又热又干燥，所以最重要的就是防燥了。俗话说：秋天吃药一箩筐，不如多喝一碗汤“。入秋后，多喝汤汤水水的，可以补充水分，营养也更容易吸收。下面分享这5碗汤，建议入秋后要常喝。1、 水潺丝瓜汤食材：水潺3条、丝瓜1根、胡萝卜、姜丝、小葱、料酒、盐、白糖、味精、胡椒粉、猪油。
步骤1：水潺处理干净切段，丝瓜去皮切滚刀块，再切点胡萝卜片、姜丝、葱段和葱花。
步骤2：起锅烧猪油，放入葱段和姜丝煸香，再放入水潺煎一煎。
步骤3：然后淋一圈料酒，再倒入热水，大火烧开。
步骤4：接着放入丝瓜和胡萝卜，大火烧开，煮3分钟。
步骤5：最后加盐、白糖、胡椒粉和味精调味，撒些葱花就可以出锅了。2、山药肉丸汤
食材：铁棍山药一小段、猪肉沫200克、鸡蛋2个、胡萝卜、葱花、盐、料酒、胡椒粉。
步骤1：铁棍山药去皮，然后剁成末，再加猪肉沫搅拌均匀。胡萝卜切末放进去，再加点盐、料酒和胡椒粉搅匀。
步骤2：肉沫放入碗中，然后中间留一个洞，打入1个鸡蛋，再加适量水。
步骤3：接着上锅蒸，大火烧开，蒸20分钟就可以出锅了，出锅后撒些葱花即可。3、墨鱼干萝卜汤
食材：墨鱼干1个、白萝卜1根、排骨2块、干贝、葱姜、料酒、盐、味精、食用油。
步骤1：墨鱼干泡发，然后切条备用。白萝卜去皮切滚刀块。排骨洗干净，焯过水备用。
步骤2：起锅烧油，加墨鱼干、排骨和干虾翻炒片刻。再加葱姜煸炒出香味。
步骤3：接着加入热水，加些料酒，大火烧开，炖煮20分钟。
步骤4：最后加入白萝卜，继续炖煮15分钟，然后加盐和味精调味，出锅前撒些葱花即可。4、梭子蟹豆腐汤
食材：梭子蟹、豆腐、鸡蛋、葱姜、芹菜、盐、味精、胡椒粉、食用油。
步骤1：梭子蟹处理干净，然后切小块备用。再切点豆腐块、葱姜和菜粒，再打个鸡蛋备用。
步骤2：起锅烧油，放入葱姜煸香，再放入梭子蟹煎一煎。然后淋入1圈料酒。
步骤3：接着倒入适量开水，大火烧开，再放入豆腐，大火烧开，煮2分钟。
步骤4：接着加盐、味精和胡椒粉调味，再淋点水淀粉勾芡。
步骤5：倒入鸡蛋液煮熟，最后加芹菜和葱花，就可以出锅了。5、三鲜汤
食材：虾仁5只、香菇3朵、金针菇1把、鸡蛋3个、豆腐1块、葱花、盐、味精、胡椒粉、食用油。
步骤1：食材都处理干净备用。虾仁加些盐、胡椒粉和料酒抓匀，腌制片刻。
步骤2：起锅烧油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，然后铲碎，放入香菇再炒一炒。
步骤3：然后倒入开水，再放入豆腐、金针菇和虾仁，大火烧开，煮3分钟。
步骤4：最后加盐、味精和胡椒粉调味，撒些葱花就可以出锅了。 干货满满，一看就知道南方人爱喝汤。学着做起来！ 富人喝汤穷人喝水{:face_tushe:}
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