素食菜谱---青椒炒茶树菇

西点

青椒炒茶树菇

原料：青椒、茶树菇（干）、花椒、姜

做法：

　　1、干茶树菇温水泡发；

　　2、沥干后切断成约等长并手撕；

　　3、小尖椒切丝；

　　4、先炒辣椒，后捞起；

　　5、再炒茶树菇并用水闷几分钟；

　　6、收汁后加各种调料和青椒翻炒起锅。

小贴士：

　　选用干茶树菇，新鲜的不行。茶树菇根部的硬头必须切掉，一根根撕开。选用小尖椒，越辣越好。