咱们去菜市场买菜时，都想着挑点好的食材，回家做顿可口又健康的饭菜。
可有些食材，看着不错，实际上却可能有问题，比如含有超多甲醛。
这甲醛可不是啥好东西，吃多了对身体危害可大了。
今天阿木就给大家说说菜市场里这5种要小心的食材。
像毛肚、黄喉、牛百叶这些动物内脏，吃火锅的时候可少不了它们。
但是有些坏心眼的商家，为了让这些内脏看起来更好看，能多卖几天，就会用甲醛来处理。
经过甲醛这么一弄，这些内脏变得又白又亮，个头好像也大了不少，在卖相上更加吸引人了。
但正常的内脏颜色其实没那么白，而是有点自然的色泽，摸起来比较有弹性，纹理也清楚。
如果长期吃被甲醛处理过的内脏，肠胃、肝脏这些器官可就遭罪了，身体的代谢也会受影响。
二、娃娃菜
娃娃菜清甜可口，好多人都爱吃。
可之前就有新闻报道过，有记者在菜市场暗访的时候发现，有些批发商为了防止娃娃菜根部腐烂，竟然把娃娃菜根部蘸在甲醛溶液里。
被甲醛处理过的娃娃菜，叶子能长时间保持新鲜的状态，根部也不容易坏。
但咱们平时正常买的娃娃菜，放几天叶子就会慢慢变黄，根部也会变软腐烂。
所以呀，如果看到娃娃菜根部有奇怪的白色东西，或者闻到一股刺鼻的味道，那这娃娃菜很可能有问题，可千万别买哦。
三、泡椒凤爪
泡椒凤爪那酸辣爽口的味道，让人吃了就停不下来。
但市面上有些泡椒凤爪看上去又白又大，这很可能是被甲醛或者其他不明物质泡过的。而且泡椒凤爪里调料多，就算有甲醛的味道也容易被掩盖住。
正常腌制的泡椒凤爪，颜色是比较自然的白色或者微微发黄，咬起来有嚼劲，能吃到鸡爪本身的香味。
可那些含甲醛的凤爪呢，颜色白得让人觉得刺眼，鸡爪胖得很不正常，吃起来口感也怪怪的，仔细闻的话还能闻到一点刺鼻的气味。
要是经常吃这种凤爪，呼吸道和肠胃都有可能会不舒服。
四、鱿鱼
鱿鱼这玩意儿，不管是炒着吃还是烤着吃，都特别香。
可是鱿鱼有个毛病，就是保质期短，很容易坏。
有些不良商家为了让鱿鱼能多放几天，而且看着更好看些，就会用甲醛来保鲜。
正常的鱿鱼表面会有点黏黏的东西，色泽自然，还有股淡淡的海腥味。
而被甲醛处理过的鱿鱼颜色异常鲜亮，表面滑溜溜的，海腥味变成了刺鼻味，口感也大打折扣，没有了原本的鲜嫩。
吃多了甲醛泡的鱿鱼，神经系统、免疫系统都可能会受损害，人会觉得头晕、没力气。
五、豆芽
豆芽长得快，可在生长的时候容易被细菌、霉菌盯上，非常娇嫩。
有些不良商家为了追求高产量、好卖相以及延长保存时间，就动起了歪心思，违规添加甲醛。
这样处理过的豆芽白白胖胖的，看上去很水灵，而且不容易腐烂。
但实际上，正常自然生长的豆芽应该是细细长长的，芽微微发黄，还散发着淡淡的豆子香。
如果长期食用含甲醛的豆芽，口腔、食道都会被刺激到，对身体可不好。
所以呢，咱们去买菜的时候，可得多留个心眼，尽量去正规的菜市场摊位或者超市买东西，这些地方管得严一些。
看到那些颜色、样子、味道不对劲的食材，千万别贪便宜，果断放弃，不然吃亏的还是自己和家人。
发表于 2024-12-13 09:22:29
