立冬，作为中国传统二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的正式来临。
随着气温的逐渐下降，人们不仅需要注意保暖，还要调整饮食习惯，以适应寒冷的气候和人体生理需求的变化。
每年这个时候，家里的老人们就常常念叨着“立冬4不吃，一年病不沾”，这一说法虽非绝对，却蕴含着深厚的养生智慧。
那么，这“4不吃”到底指的是什么呢？
立冬后，气温逐渐降低，人体阳气内敛，此时若食用过多寒凉食物，容易损伤脾胃，导致消化不良、腹泻等症状。
1、冷饮：如冰镇饮料、冰激凌等
人体胃肠道的正常温度在37度左右，冷饮进入后，会使胃肠道黏膜迅速收缩，影响血液循环和营养吸收，导致胃痛、腹泻等问题。
2、寒性水果：如梨、猕猴桃等
虽然这些水果富含维生素和矿物质，对人体有益，但过量食用会加重体内寒气，影响脾胃功能，特别是体质偏寒的人群更应谨慎。
3、生冷海鲜：如生鱼片、刺身等
生冷海鲜中可能携带细菌、寄生虫等有害物质，未经充分加热处理直接食用，容易引发食物中毒或肠胃疾病。
立冬后，气候干燥，人体容易出现口干舌燥、便秘等症状。辛辣食物具有发散作用，过多食用会导致身体阳气外泄，加重干燥症状。
1、辣椒
辣椒富含维生素C和辣椒素，适量食用能够刺激味蕾，增进食欲，促进消化，还有一定的驱寒暖身作用。
然而，过量食用辣椒会刺激胃肠道黏膜，导致上火，引发口腔溃疡、便秘、痔疮等问题。特别是体质偏热、有胃肠疾病或正处于炎症发作期的人群，更应谨慎食用。
2、葱、姜、蒜
过量食用葱、姜、蒜等辛辣性质的调味品会加重身体的干燥症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。
3、羊肉
羊肉属于热性食物，过量食用会导致身体阳气过盛，出现上火症状，如牙龈肿痛、口疮、便秘等。特别是对于阴虚火旺、热性体质或正在发烧的人群，应减少或避免食用羊肉。
冬季虽然是滋补的好时节，但随着气温的逐渐降低，人体的新陈代谢速度也会相应减慢，过于油腻的食物会导致消化不良，增加肝脏负担。尤其是中老年人，容易患上高血脂、高血压等慢性病，过油的食物会使病情加重。
1、动物内脏：如猪肝、猪肚等
动物内脏的胆固醇含量普遍较高，长期过量食用会增加血液中的胆固醇水平，进而增加心血管疾病的风险。
2、油炸食品：如炸鸡、薯条等
油炸食品在高温油炸过程中，不仅营养成分大量流失，还会产生一些有害物质，长期摄入会增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。
3、高脂肪肉类：如猪肉、羊肉等
猪肉、羊肉等肉类本身是优质蛋白质的重要来源，适量食用可以为人体提供必要的营养，维持身体的正常运转。
但它们的脂肪含量相对较高，过量摄入会导致脂肪堆积，增加肥胖和心血管疾病的风险，同时也会加重消化系统的负担，引起消化不良、胃胀等症状。
在冬季，人体由于气温低、活动减少等原因，出汗量减少，盐分代谢速度减慢。过量摄入盐分容易导致血压升高，诱发心血管疾病。
1、腌制品：如咸鱼、咸菜等
腌制品在制作过程中添加了大量的盐，以达到防腐和增添风味的目的。过量食用腌制品会导致体内盐分过多，增加高血压、肾脏疾病等风险。
2、调味品：如味精、鸡精等
味精和鸡精的主要成分是谷氨酸钠，它们可以有效提升食物的口感。然而，过量食用这些调味品会导致体内钠离子过多，进而引发血压升高。
3、零食：如方便面、薯片等
这些零食往往含有大量的盐分和添加剂，以满足口感和保存需求。长期食用这些高盐零食会导致体内盐分超标，增加肥胖、高血压等慢性病的风险。
立冬之后，除了“四不吃”外，还有以下这些养生建议，大家可以作个参考：
1、多吃温补食物：如鸡肉、牛肉、红枣、桂圆等，有助于补充身体阳气。
2、适当摄入蛋白质：如鸡蛋、豆腐、鱼类等，增强免疫力。
3、增加膳食纤维摄入：如蔬菜、水果、全谷类等，促进肠道蠕动，预防便秘。
4、保持水分平衡：适量饮水，避免口干舌燥。
5、适当运动：增强体质，提高抗病能力。
总之，在立冬这个时节，我们应该追求饮食的均衡和适度。这意味着在享受美食的同时，也要注意食物的种类和摄入量，避免单一和过量。
合理的饮食调整，加上适量的体育活动和充足的休息，可以帮助我们更好地适应季节变化，保持身体的健康与活力。
发表于 2024-11-9 16:53:09