咸鲜

开心小狮子 · 发表于 2024-4-19 10:23:15

盐为百味之长，家长的长，下面这几道菜都是咸鲜口味的菜，调料几乎一样，但每个菜都有每个菜独特的味道。这一点是其它味型不具备的，比如鱼香味，鱼香肉丝，鱼香茄子什么的，你只记住了鱼香味，而忽略茄子或肉丝的味道。突出食材本味只有咸鲜口味能做到，肉的味道，鸡蛋的味道，葱头，蒜苔，土豆，油菜等等吧，炒什么就突出什么味道。所以盐为百味之长，咸鲜口味才是最重要的口味。

昊墁快乐健康 · 发表于 2024-4-19 12:42:47

开饭了！

好运伴吉祥 · 发表于 2024-4-19 10:38:18

就是看着真好！

w固安 · 发表于 2024-4-19 10:42:12

都说少油少盐才健康

菲菲姐 · 发表于 2024-4-19 10:54:33

几点开饭啊，我现在拿着饭盆去早吗？

w固安z · 发表于 2024-4-19 10:55:34

喃甜北咸

蓝色海那么蓝 · 发表于 2024-4-19 11:23:58

这菜真好！丰盛

七里河 · 发表于 2024-4-19 11:41:57

荷塘月 · 发表于 2024-4-19 11:48:20

看着你炒的这些菜就好吃。我觉得炒不出来那种味儿。

金秋十月 · 发表于 2024-4-19 12:16:46

真不错，色香味俱全。

@爽歪歪@ · 发表于 2024-4-19 12:25:53

看着就诱人！

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