超好吃的干锅土豆片

莹小胖

用料  
土豆4、5个、五花肉适量、大虾6只、葱、姜、蒜、蒜苗适量、红椒2个、干辣椒适量、郫县豆瓣酱1大勺、香辣酱1勺、生抽少许、白糖少许、花椒粒适量、洋葱半个
做法  
1.土豆去皮切厚片泡入水中，五花肉切片，虾剔除虾线，其余食材全部切好、准备好～

2.来一张近照～

3.香辣酱和剁细的郫县豆瓣酱～

4.虾倒入少许料酒和白胡椒、一点点盐腌一下～

5.土豆控干水份，平底锅内倒入稍多一点的油，摆入土豆片慢慢煎、煎至两面金黄盛出备用（分了3次煎完的   这样煎的比较均匀）。

6.煎完土豆的锅内将虾放入煎熟盛出～

7.另起锅倒入适量油，油热下五花肉翻炒变色推至一边，下香辣酱、郫县豆瓣酱、花椒粒、干辣椒炒出红油～

8.翻炒一下加入葱姜蒜、红椒、蒜苗翻炒～

9.加入虾～

10.加入土豆片～

11.翻一下，加少许糖和生抽，半碗水。

12.尝一下咸味儿，根据自己的口味放盐，翻炒一下。（我没放  酱的咸味够了）

13.倒入提前预热、铺了洋葱的平底锅内，将水份耗干，撒少许芝麻就可以上桌了！

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喜欢吃辣的可以尝试一下

相识是缘

这是大杂烩

大湖

谢谢分享，我也学着做

Kdj

你这干锅土豆片的成本可不低

两个少爷的名字

看着卖相不错，等我感冒好了让我老公给我做

GuAn丶老李

不放大虾，不放大虾

和平精英

就喜欢干锅类的

要幸福美满

学着做点

直妹儿

哇塞 真有食欲 半夜刷到真是