最近由于疫情，在家无聊做了草莓卷，稍微繁琐一点！做成这样应该还行吧

人间观察者 · 发表于 2022-12-11 16:10:59

最近由于疫情，在家无聊做了草莓卷，稍微繁琐一点，感觉还行配料表:40g的玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白糖，四颗放冰箱冷藏的鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋清与糖打发至打蛋器拎起呈倒三角，蛋黄玉米油鲜奶搅拌成乳化状筛入低筋面粉搅拌，搅拌到丝滑，然后打发的蛋清分两次与蛋黄面糊Z字形搅拌，然后用3g红曲粉与面糊搅拌做成草莓，1g甘蓝粉2g玉米油与面糊搅拌做草莓的蒂，放烤箱140度烤两分钟定型，然后放凉，放入剩余面糊放入烤箱上火130度下火140度，30分钟就OK啦，第一次做成这样应该还行吧！

最近由于疫情，在家无聊做了草莓卷，稍微繁琐一点！做成这样应该还行吧6511 作者:人间观察者帖子ID:153356 最近,由于,疫情,在家,无聊