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自制薯条分享

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傲视群雄

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发表于 2021-9-4 15:11:47 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
两个大土豆,真材实料,干净卫生,给大家分享下我给娃娃炸薯条的过程方法,大家回去可以试试,不爆油,又好吃
1.土豆去皮洗干净切片,切长条,比小拇指细一点;
2.煮水,能莫过土豆就行,水开煮土豆至6分熟,捞出控水;
3.土豆放在盆里,撒薄薄一层团分,表层粘上一点就行,摇匀,目的是让土豆之间不黏连,下锅炸不爆油;
4.起锅烧油,油6成热放入土豆炸至定型,微变黄,捞出;
5.油继续加热,油温9成将炸过的薯条再次复炸,至焦黄,捞出控油;
6.放入盘中均匀撒少量食盐
香喷喷的薯条出锅了,脆脆的,占着番茄酱一抢而光
自制薯条分享9152 作者:双鱼漫漫5588 帖子ID:13108 自制薯条,分享
自制薯条分享3576 作者:双鱼漫漫5588 帖子ID:13108 自制薯条,分享
自制薯条分享9462 作者:双鱼漫漫5588 帖子ID:13108 自制薯条,分享
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自制薯条分享9574 作者:双鱼漫漫5588 帖子ID:13108 自制薯条,分享
自制薯条分享6081 作者:双鱼漫漫5588 帖子ID:13108 自制薯条,分享
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仗剑天涯

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发表于 2021-9-5 01:28:52 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北张家口
得用水把土豆里的淀粉泡出来。复炸两遍或三遍,闸头一遍的时候油温不要过高,过高容易糊,过低了呢也不太好,所以掌握火候最重要。第1遍主要是脱水,第2遍第3遍是给他炸脆
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管理员

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发表于 2021-9-4 15:46:35 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊

圈友请不要在他人评论区灌水!容易被系统判定为低收益用户哦自制薯条分享6434 作者:糖小逗 帖子ID:13108 自制薯条,分享
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开宗立派

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发表于 2021-9-4 15:21:11 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国河北廊坊
看得我都想来份打包
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独步武林

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发表于 2021-9-4 15:24:37 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
不错不错
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独步武林

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发表于 2021-9-4 15:25:31 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
不错呀
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独步武林

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发表于 2021-9-4 15:26:06 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
不错呀
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独步武林

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发表于 2021-9-4 15:26:23 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
可以打包点
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独步武林

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发表于 2021-9-4 15:26:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
这个火候不好掌握
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独步武林

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发表于 2021-9-4 15:27:05 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
好友食欲
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发表于 2021-9-4 15:27:23 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
来点?
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独步武林

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发表于 2021-9-4 15:27:39 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自河北| 来自河北来自: 中国
干净卫生
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