我就纳闷了，是我厨艺不佳，还是土豆不够好，还是锅不行呢？

路师傅 · 发表于 2024-5-22 23:04:30

好像锅不行。

港湾56 · 发表于 2024-5-22 23:42:25

放点盐，然后把油烧的特别热，再就是直接放土豆丝爆炒，多翻个，2分钟左右就熟了，小火后放酱油醋香油鸡精。拌匀就行了

太在乎 · 发表于 2024-5-22 23:53:22

跟人有关系

先把锅烧热，在放油，油热后再放菜，所有的锅在我手里都是不粘锅，试试我说的方法

默漠 · 发表于 2024-5-22 23:55:09

多点油试试

最后的约定30 · 发表于 2024-5-23 04:58:33

你是不是没放水？

世界只有一个我 · 发表于 2024-5-23 05:07:08

没过水吧

^_^杨宁^_^ · 发表于 2024-5-23 05:12:32

切完土豆丝先泡水在炒

难得糊涂刘 · 发表于 2024-5-23 05:16:06

先焯水再炒就行了。

北方的狼 · 发表于 2024-5-23 05:20:20

找焯水就行了啊

何必曾相识 · 发表于 2024-5-23 05:20:53

先用水炒一下再炒

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