今日份午餐，红烧肉

堂妈小厨 · 发表于 2021-8-9 11:45:00

很久没吃红烧肉了，想念得紧，今天安排
今日份午餐，红烧肉4865 作者:堂妈小厨帖子ID:7944 今日,午餐,红烧肉

五花肉洗净切好，姜切片
今日份午餐，红烧肉5047 作者:堂妈小厨帖子ID:7944 今日,午餐,红烧肉

热锅后直接放肉跟姜片，不放油
今日份午餐，红烧肉989 作者:堂妈小厨帖子ID:7944 今日,午餐,红烧肉

炒到焦黄出油

放入调料后再翻炒入味
今日份午餐，红烧肉8886 作者:堂妈小厨帖子ID:7944 今日,午餐,红烧肉

放入开水后加入一小块的片糖，盖上盖子40分钟左右
今日份午餐，红烧肉6437 作者:堂妈小厨帖子ID:7944 今日,午餐,红烧肉

大火收汁

成品出锅，咸甜适中，色泽油亮，肥而不腻
今日份午餐，红烧肉3882 作者:堂妈小厨帖子ID:7944 今日,午餐,红烧肉

闲花有梦 · 发表于 2021-8-9 11:51:06

我没有这手艺啊堂妈

过火nana · 发表于 2021-8-9 12:26:45

做的不错

Jobs · 发表于 2021-8-9 12:29:13

不错啊！

溜溜 · 发表于 2021-8-9 12:34:55

看着就不错

齐铭 · 发表于 2021-8-9 15:41:59

做大的败点就是不会做肉

鑫硕 · 发表于 2021-8-9 15:47:11

不错哦，口水快流出来了。

初吻給ㄋ煙 · 发表于 2021-8-9 16:51:07

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爱家丫爸【于】 · 发表于 2021-8-9 16:57:44

齐铭发表于 2021-8-9 15:41
做大的败点就是不会做肉

买十斤肉，分几次练习，不够再买

独特之最 · 发表于 2021-8-9 19:02:22

真棒！我明天也试试

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