红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)

莹小胖 · 发表于 2021-9-16 17:55:40

用料
牛肉800g、葱1根、姜5片、蒜2瓣、八角2个、香叶2片、花椒8粒、干辣椒3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、盐适量、料酒5勺
做法
1.准备新鲜的牛肉，我用了800g左右
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2.把牛肉切成小块洗干净
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3.牛肉冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火煮开撇血沫
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4.捞出洗净，控干水分
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5.准备葱姜蒜片，八角香叶花椒干辣椒，一罐啤酒
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6.起锅烧油，下冰糖，小火慢慢融化，枣红色下入牛肉
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7.翻炒均匀

8.加入葱姜蒜，下八角香叶花椒干辣椒，翻炒均匀
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9.倒入半瓶啤酒，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油
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10.加入适量开水没过牛肉即可，加适量盐，大火煮开转小火一小时
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11.收汁盛出

GuAn丶槓精 · 发表于 2021-9-16 19:04:04

不要太好吃

初吻給ㄋ煙 · 发表于 2021-9-16 19:29:50

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陈肖霞 · 发表于 2021-9-16 19:53:57

你是最棒的

水晶一 · 发表于 2021-9-16 20:50:14

谢谢分享，中秋节放假试试

皇太后 · 发表于 2021-9-16 21:19:30

牛肉做不好就有一股膻腥味，一般我就吃西红柿牛肉汤

思钱想厚 · 发表于 2021-9-16 21:50:38

手艺赞

思钱想厚 · 发表于 2021-9-16 21:50:55

皇太后发表于 2021-9-16 21:19
牛肉做不好就有一股膻腥味，一般我就吃西红柿牛肉汤

真会吃，营养丰富还能减肥

思钱想厚 · 发表于 2021-9-16 21:51:10

9876543219 发表于 2021-9-16 19:29
看着挺好吃就是我不爱吃牛肉

我也不爱吃牛肉

88888888 · 发表于 2021-9-16 22:15:09

这肉不错肥瘦相见

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