最简单的“三杯鸭”制作

堂妈小厨 · 发表于 2021-7-30 11:34:04

三杯鸭制作时一般选用老鸭，肉质紧实且不油腻，再配以一杯酒、一杯生抽、一杯油。
制作步骤
三杯料和姜蒜下锅煮开，放入鸭子焖二十分钟，翻面浇淋焖汁，继续焖二十五分钟，时间到，收浓汁出锅，晾凉斩切摆盘，煮热焖鸭汁液淋上即可开吃。
菜肴特色：三杯料制而成，入口香而不腻，十分下饭。
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焖45分钟收汁

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鸭子出锅晾凉

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斩切摆盘，淋入热焖鸭汁即可开吃。
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焖鸭汁收浓稠，就这样。

风绽花枝 · 发表于 2021-7-30 14:27:18

堂妈会做的饭太多了

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