今天大雪了，每到这个时候，我总会窝在厨房琢磨着各种美食。
因为在寒冷的天气里，一顿温暖又美味的佳肴，不仅能驱散寒意，还能给身体带来满满的能量。
我奶奶常说“大雪吃3宝，一年身体好”，那这3宝究竟是什么呢？今天就来给大家分享一下。
一、雪梨
红酒雪梨
煮的时候满屋都是红酒和雪梨的香味，闻着就让人心旷神怡。
雪梨本身就水嫩嫩的，被红酒这么一煮一泡，吸收了红酒的醇厚香气，口感更丰富了。
咬上一口，雪梨清甜的汁水在舌尖散开，红酒的芬芳让唇齿留香。
冬天干燥，吃雪梨可以润肺清燥、止咳化痰，再搭配富含抗氧化物质的红酒，还有美容养颜的功效，尤其适合女性朋友。
所需食材
雪梨、红酒
冰糖
制作步骤
1、将2个雪梨清洗干净，去皮去核，切成小块备用。
2、将雪梨块放入锅中，加入200ml水、800ml红酒和20克冰糖，用小火煮15分钟，期间可以轻轻翻动雪梨，使其均匀上色。
3、煮好后关火，让雪梨在红酒中焖1小时。
4、待雪梨放凉后，切成薄片，再放入红酒汁中浸泡一下，口感更佳。
二、萝卜
香煎萝卜饼
香煎萝卜饼的口感特别棒，外面脆脆的，像薯片一样，咬下去嘎吱嘎吱响。里面却是软软糯糯的，萝卜的清甜一下子就冒出来了。
胡萝卜和白萝卜一起，让口感更丰富，再加上火腿肠和葱花，味道就更妙了。
萝卜素有“小人参”之称，冬季要多吃萝卜，有助于消化，增强免疫力。
这萝卜饼不管是早上当早点，还是下午当点心，都特别合适。
而且热量不高，减肥的朋友多吃几个也没有负担。
所需食材
白萝卜、胡萝卜、小葱、鸡蛋、火腿肠
淀粉、盐
制作步骤
1、白萝卜和胡萝卜去皮刨丝，放入碗中，加入适量的盐腌制10分钟，然后捏干水分。
2、火腿肠切丁，小葱切葱花备用。
3、将腌制好的萝卜丝、火腿肠丁、葱花放入碗中，打入2个鸡蛋，加入1勺淀粉，搅拌均匀。
4、平底锅加热，刷一层薄薄的油，用最小火，将搅拌好的萝卜丝糊放入锅中，摊成饼状，把第一面煎至金黄后（约2到3分钟），再翻面煎另一面即可。
三、羊肉
孜然羊肉
如果想吃羊肉但又怕羊膻味的朋友，一定要试试这道只香不膻的孜然羊肉，好吃到停不下来。
羊肉外面有点焦香，像烤过一样，里面却嫩得不得了，咬一口，汁水都流出来了。
孜然的独特香味与羊肉完美融合，再加上辣椒的辣味刺激味蕾，让人欲罢不能。
羊肉性温热，能补肾壮阳、温中暖胃，为身体提供充足的热量。冬天吃它，再合适不过了。
所需食材
羊腿肉、鸡蛋清
辣椒面、孜然粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、盐
制作步骤
1、将羊腿肉洗净，切成小块备用。
2、羊肉中加入适量胡椒粉，辣椒面、孜然粉、生抽、蚝油、淀粉各一勺，再打入一个蛋清，拌匀腌制10分钟。
3、锅中倒入适量油，油热后倒入腌制好的羊肉，快速翻炒至羊肉变色，表面微焦。
4、加入适量孜然粒、辣椒粉、孜然粉、白芝麻和少许盐调味增香，翻炒均匀就可以开吃啦。
今天就是大雪了，喜欢的朋友可以抓紧把这“3宝”美食安排上，和家人一起吃得开心，身体也吃得棒棒的。
发表于 2024-12-6 15:52:27
