12月的风一刮起来，就透着丝丝寒意，每次出门，都被冷风吹得直打哆嗦，就盼着回家能吃点热乎美味的饭菜。
所以今天阿木就来给大家分享4种适合冬天吃的蔬菜，它们不仅做法简单多样，价格也很亲民哦。
一、花菜
香辣花菜
这道香辣花菜吃起来那叫一个香辣爽脆，一口接一口，根本停不下来，还一点都不腻人。
花菜营养丰富，在冬季食用有助于增强免疫力，让那些小病痛离咱们远远的。
所需食材
花菜、干辣椒、小葱、大蒜、生姜
豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、面粉
制作步骤
1、将花菜切成小朵，放入盆中，往盆中倒入没过花菜的清水，再加入适量盐和面粉，将花菜抓洗几下后浸泡10分钟。泡好后用流动的清水将花菜冲洗片刻，然后沥干水分备用。
2、等待花菜浸泡的时间里可以处理一下需要用到的调料，将干辣椒、小葱、大蒜、生姜洗净切好备用。
3、锅中少油烧热，倒入花菜炒干水汽后盛出备用。
4、另起锅倒入足量油，油热后下蒜瓣、姜片、干辣椒和一勺豆瓣酱，炒出红油和香味。
5、倒入花菜，加入一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6、待花菜炒至断生后，撒上一把葱段，翻炒均匀即可出锅。
二、芋头
推荐做法
芋头蒸排骨
做好的芋头蒸排骨，芋头糯叽叽的，排骨鲜嫩多汁，每一口都超满足。
芋头里有好多淀粉，冬天吃了能快速给身体补充能量，让咱们暖和起来。
排骨呢，蛋白质和钙含量都挺高的，吃了能让身体更强壮，出去逛街、玩雪都有劲儿。
所需食材
芋头、排骨、生姜
盐、面粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、蒸肉米粉
制作步骤
1、排骨剁好后，加入一勺盐和面粉抓匀，倒入清水抓揉清洗干净。
2、小葱和生姜切丝，加一点温水捏出葱姜汁，倒入洗净的排骨中，再加入生抽、老抽、豆瓣酱和姜丝，抓匀腌制30分钟。
3、排骨腌好后，倒入蒸肉粉，淋少许清水抓匀。
4、芋头去皮切长条，摆入盘中，再铺上腌好的排骨。
5、将排骨放入锅中，水开后蒸50分钟即可。
三、洋葱
洋葱炒蛋
这洋葱炒蛋的味道可绝了，洋葱脆脆甜甜的，鸡蛋香喷喷的，配着米饭吃，能多吃一碗饭。
洋葱有杀菌消炎的作用，冬天屋里屋外温差大，病菌容易找上门，吃点洋葱能帮咱们抵御一下。
而且洋葱还能促进肠胃蠕动，帮助身体更好地吸收食物中的营养，吃了肚子也舒服。
所需食材
洋葱、鸡蛋、小葱
盐、生抽、白糖、蚝油
制作步骤
1、洋葱去皮切丝；鸡蛋打入碗中，加一点盐打散备用。
2、锅中热油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。
3、锅留底油烧热，倒入洋葱丝炒至断生，然后倒入炒好的鸡蛋，加入两勺生抽、一勺蚝油和少许白糖调味。
4、翻炒均匀后，撒上葱花即可出锅。
四、胡萝卜
胡萝卜炒肉
冬天吃饭没有胃口的朋友，可以试试这道胡萝卜炒肉。
脆甜的胡萝卜搭配嫩滑的肉片，让人食欲大开，清淡爽口的味道更是老少皆宜，老人小孩吃了也好消化。
冬天有时候眼睛会觉得干干的、涩涩的，吃点胡萝卜炒肉可以补充胡萝卜素，能让眼睛舒服点。
而且它也能给身体补充维生素，增强身体的抵抗力，让咱们在冬天也活力满满。
所需食材
胡萝卜、猪肉、小葱、大蒜
盐、生抽、蚝油、淀粉
制作步骤
1、猪肉切薄片，加入少许盐、生抽、蚝油、一勺食用油和少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。
2、胡萝卜去皮切片，大蒜切片，小葱切段备用。
3、热锅热油，倒入腌制好的肉片大火炒至变色，盛出备用。
4、锅中重新倒油，烧热后倒入胡萝卜和大蒜片，炒软后加入适量清水，加少许盐和蚝油调味，盖上锅盖大火煮1分钟。
5、加入炒好的猪肉片一起翻炒几下，最后加入葱段翻炒均匀，淋上淀粉水勾芡，即可出锅。
12月已经来临，这“冬天4宝”无论是自己享用还是与家人朋友分享，都是很不错的选择。
它们用简单的食材和做法，为我们带来满满的幸福感和温暖。
喜欢的朋友，不妨试试哦。
发表于 2024-12-5 10:35:53
来个五宝