番茄肥牛卷

莹小胖

用料  
肥牛300克、料酒2勺、番茄2个、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱1/8个、蘑菇2个、番茄酱3勺、白糖2勺、盐1勺、黑胡椒粉少许、葱花少许
做法  
1.番茄，土豆，胡萝卜都切块。
洋葱和蘑菇切片。
准备一个锅，烧开水，加2勺料酒，放肥牛卷烫变色捞出备用。

2.热油，洋葱炒香，下胡萝卜翻炒至一面变色；
下土豆和蘑菇，接着翻炒至土豆一面变色；
放入番茄炒软，出汁；
倒入2碗热水，煮15～20分钟（看锅）

3.拿筷子戳一下胡萝卜，确认一下熟没熟，能戳进去就是熟了。然后下烫熟的肥牛卷，加番茄酱，白糖，盐，黑胡椒粉调味（用量看图）
尝一下味道！调料自己按照口味适当的加减！
没有番茄酱就多加点糖，看看汤底酸不酸！

4.最后撒点葱花出锅～
不喜欢葱也可以不加，就是装饰用而已。

從此以後怎麼辦

谢谢美食分享

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