咸蛋黄肉松饭团---泰迪版

莹小胖

用料  
剩米饭约150克、海苔1小片、熟咸蛋黄1个、胡萝卜1小片、火腿肠1小片、肉松适量、大米和糯米（煮新鲜饭用）适量
做法  
1.取大米和糯米各半适量，加水煮成饭；（这次我用的是剩饭，新煮最好大米加点糯米，凹造型时不易散，口感也更好）；
2.新鲜咸蛋黄入蒸锅蒸熟

3.手戴一次性手套取一小把温热的饭团（能包褒蛋黄不漏，或把蛋黄压碎和饭团和一起也行），稍捏紧按扁，放入一颗蛋黄；

4.再盖一层饭团，用令一手稍按挰成均匀的扁圆形；

5.把饭团放平盘上，双手拇指轻轻按出双眼凹位（我的另一手要拿机）；

6.再分别取两小把米饭，捏紧饭团凹出两个耳朵形状；

7.取稍量紫菜，沾点水变软后分别捏出眼睛、鼻子和嘴巴；

8.用一小勺尖头轻轻按出插舌头的凹洞；

9.把火腿肠切片，切成舌形，插入嘴巴；

10.最后铺上肉松；

11.用胡萝卜切片，并切成领节形状摆上，最后外形稍加整理即可，尽水平凹造型吧。

12.也可以来个这样的造型，哈哈哈～