早餐 香葱鸡蛋饼

莹小胖

用料  
面粉200克、水适量、葱3根、鸡蛋5个、盐适量、黄油/食用油适量
做法  
1.多次少量把水加入面粉里搅拌至无颗粒面糊状，加入适量盐，葱花，1个鸡蛋和1大勺食用油（或者20克液化黄油）一起搅拌均匀

2.4个鸡蛋打散备用。打撒的蛋液一会比较容易在面饼上摊开。（可以按自己喜欢加少许盐和胡椒粉调味）

3.按上图的顺序，我用叉子叉上一小块黄油抹，少油而且均匀。

4.温柔地从一边卷起。喜欢摊酱的可以先抹上酱再卷起，或者直接出锅，等面饼稍微凉一下包上少许火腿黄瓜萝卜丝，大家即兴发挥

5.香喷喷的鸡蛋饼趁热吃吧。