自制薯条分享

双鱼漫漫5588 · 发表于 2021-9-4 15:11:47

两个大土豆，真材实料，干净卫生，给大家分享下我给娃娃炸薯条的过程方法，大家回去可以试试，不爆油，又好吃
1.土豆去皮洗干净切片，切长条，比小拇指细一点；
2.煮水，能莫过土豆就行，水开煮土豆至6分熟，捞出控水；
3.土豆放在盆里，撒薄薄一层团分，表层粘上一点就行，摇匀，目的是让土豆之间不黏连，下锅炸不爆油；
4.起锅烧油，油6成热放入土豆炸至定型，微变黄，捞出；
5.油继续加热，油温9成将炸过的薯条再次复炸，至焦黄，捞出控油；
6.放入盘中均匀撒少量食盐
香喷喷的薯条出锅了，脆脆的，占着番茄酱一抢而光
自制薯条分享633 作者:双鱼漫漫5588 帖子ID:13108 自制薯条,分享